水產(chǎn)養(yǎng)殖的最佳溫度和溶解氧、pH值是多少？

一、水溫

水溫是對池塘養(yǎng)魚起決定性作用的一個生態(tài)條件，適合在我國各地池塘中養(yǎng)殖的主要魚類，如鰱魚、鳙魚、青魚、草魚、鯉魚、鯽魚、鳊魚、魴魚等都是廣溫性魚類。

也就是說，它們對溫度的適應能力是非常強的，即使水溫的變化幅度較大它們也能生存，這些魚類在1～38℃的水溫中都可以存活下來，但適宜它們生長的溫度為20～32℃，其中最適繁殖的溫度為22～28℃。

提示：

魚類是變溫動物（也就是所謂的冷血動物），水溫對魚類的攝食強度和生長發(fā)育都有重要影響。

在適溫范圍內(nèi)，池塘內(nèi)的水溫升高對養(yǎng)殖魚類攝食強度會有顯著的促進作用，對它們的新陳代謝活動也有明顯促進作用；

而水溫降低，魚體的新陳代謝水平也降低，導致它們食欲減退，生長速度也減慢。

二、溶解氧

就像人需要呼吸空氣中的氧氣一樣，水中溶解氧的含量則是魚類及其他餌料生物生存和生長發(fā)育的主要環(huán)境因素之一，在池塘高密度養(yǎng)殖時更顯示出溶解氧的重要性，沒有一定的溶解氧，也就無法取得池塘養(yǎng)殖的成功。

在池塘中進行養(yǎng)殖的幾種魚類的正常生長發(fā)育都要求水中有充足的溶解氧，根據(jù)養(yǎng)殖的實踐和研究表明，它們最適的溶氧量為5毫克/升，正常呼吸所需要的溶氧量一般要求不低于3.4毫克/升，1.5毫克/升左右的溶氧量為警戒濃度，降至1毫克/升以下就會造成魚窒息死亡。

當水中的溶氧量低于魚類呼吸需求（即警戒濃度）時，魚類的呼吸作用機制受到阻礙，體內(nèi)的氧氣得不到充分及時的供應。

為了獲取必需的氧氣來維持各種生理功能，魚類的被動呼吸運動加強，呼吸頻率加快，而由于水體內(nèi)可供利用的氧氣不足，魚類就會上浮到水面，把頭拼命伸出水面，從空氣中呼吸氧氣，這就是魚類的浮頭現(xiàn)象。

當溶氧量進一步低于魚類所能耐受的范圍時，就會引起窒息死亡，也就是我們養(yǎng)殖中所說的泛塘。

另一方面，在適宜的范圍內(nèi)，在池塘中養(yǎng)殖魚類的攝食強度都會隨溶氧量的增加而增強，尤其是當水體中的溶氧量在1.5～4.0毫克/升之間時，攝食強度增加最迅速。

注意：

在進行池塘養(yǎng)殖時，可通過增氧機的增氧作用、水草的光合作用等來提高水體的溶氧量，至少保證溶氧量達到3.4毫克/升以上，才是池塘養(yǎng)魚高產(chǎn)高效的基礎。

三、pH值

也就是水的酸堿度，表明池塘里適宜魚類的養(yǎng)殖與生存的酸堿環(huán)境，pH為7時，人為地定義水體為中性水體，pH高于7時則稱為堿性水體，pH低于7時則稱為酸性水體。

我們經(jīng)常養(yǎng)殖的經(jīng)濟魚類對池塘里的pH是有一定要求的，這是因為pH對魚類會產(chǎn)生直接或間接的影響。

在我國池塘養(yǎng)殖中的主要魚類適宜的pH為6.8～8.8，其中最適范圍為7.5～8.5，也就是說它們在微堿性的水中生長最好；

如果池塘水體的pH長期處于6.0以下（強酸）和10.0以上（強堿）時，魚類的生長會受到抑制，新陳代謝功能受到影響,甚至會直接導致死亡。

不同的魚類對池塘水體的pH變化也有較大的適應能力，而且它們的適應能力也不完全相同，如青魚、草魚、鰱魚、鳙魚pH的適應范圍為4.6～10.2；而鯉魚pH的適應范圍為4.4～10.4。